5 star hotel jaise sabji ki recipe / allu kobhi

aloo gobhi masala recipe एक स्वादिस्ट भेज खाना हे जिसे हर कोई पसन्द करताहै, वैसेही उसे बनानेकी तरीका भी बहत आसान है, और गोभी एक मौसम में मिलताहै इसलिए भी इसे खाना लोगोको पसन्द हे तो चलिए बिना देरी किए इसे बनातेहै,

aloo gobhi masala recipe in hindi

recipe by - cookingweb

तैयारी की समय - 

बनानेकी समय - 

कुल समय - 

ब्यंजन प्रणाली - भारतीय

aloo gobhi masala recipe केलिए आबस्यक सामग्री

फूल गोभी - एक बड़ा

आलू - 

प्याज - 

लहसुन - 

अदरक - 

टमाटर - 

हरीमिर्च - 

काजू - 

खिसमिस - 

हल्दी पाउडर -

धनिया पाउडर -

जीरा पाउडर - half spoon 

कश्मीर चिल्ली पाउडर -

दही - 

हरा धनिया - 

तेल - 

नमक - स्वाद अनुसार 

aloo gobhi masala recipe बनानेसे पहले की तैयारी

- गोभी को डठलों के सहित मीडियम साइज के काटले फिर एक बर्तन में पानी लेकर उसमे थोडासा हल्दी डाले और उसमे सारे कटाहुआ गोभी को डाले और 15 मिनट तक छोड़दे,

- पहले अछेसे धोनेके बाद आलू को चार टुकड़ा करके काटले,

- काजू और खिसमिस को 10 मिनट तक भगोनेके बाद पीसले,

- प्याज को लम्बे काटले और टमाटर को बारीकीसे काटले फिर अदरक हरीमिर्च और लहसुन पीसके पेस्ट बनाले,

aloo gobhi masala recipe बनानेकी बिधि

- पहले आगमें कड़ाई रखे और कड़ाई को अछेसे गरम होनेदे फिर उसमे तेल डाले और तेल गरम होनेपर उसमे कटाहुआ प्याज को डाले, प्याज को हलकासा भूरा रंग होनेतक तलिए फिर आग को कम करके अदरक हरीमिर्च लहसुन की पेस्ट को डाले और थोड़ी देर भुने,

- फिर उसमे हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर साथमे कटाहुआ टमाटर डालकर भुने फिर उसमे थोडीसी नमक डाले और बिच बीचमे भूनते हुए तेल उपर उठनेतक पकाए,

- फिर उसमे थोड़ा थोड़ा दही डालकर हिलाए और जब दही ख़त्म होजाए फिर उसमे गोभी और आलू को डाले और एकबार अछेसे मिलाए और एक मिनट तक ढकन डालकर पकाए, फिर ढकन खोले और थोड़ी देर फिरसे भुने फिर स्वाद अनुसार नमक और थोडासा पानी डालकर ढकन लगाए और कुछदेर तक पकाए,

-  जब कोभी और आलू लगभग 80 भाग तक पकजाए तब उसमे काजू और खिसमिस पेस्ट को डालो और हल्कासा चलातेहुए दो मिनट तक पकाओ,

- अब निचे उतारकर कटाहुआ धनिया पता डालो और अब बनके तैयार है aloo gobhi masala recipe, इसे आप हर खानेमे शामिल करसकतेहो,

तो दोस्तों आपको कैसी लगी हमारी aloo gobhi masala recipe? अगर इसके बारेमे आपको कुछभी सबाल है तो कमेन्ट में जरूर पूछे, ओरभी कुछ अलग रेसिपी जिसके बारेमे इस वेबसाइट पर जानकारी नहींहै उसके बारेमेभी पुछसकतेहो में आपको शीघ्र जबाब देनेको कोसिस करुँगी।