ingredients
paneer -200 gm
onion-2
tomato-3
red chilli-2
ginger -1 piece
oil-2tbsp
cumin-1/2tsp
green cardamom-1
black pepper-3-4
cinnamon-2 small pieces
bay leave
chilli powder-1&1/2tsp
coriander powder-1&1/2tsp
turmeric-1/4tsp
khoya-80 gm or (milk powder -2tbsp)
milk-1/2cup
salt
fenugreek-1/2tsp
wheat flour-2 bowl
salt-1tsp
Honey-1tbsp
oil-2tsp
milk as required
ghee/ clarify butter
हेलो एवरीवन आज हम आपके लिए खोवा पनीर की रेसिपी लेकर आए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसान बनती है जिसके लिए हमें कढ़ाई में 2 प्याज 3 टमाटर 2 सूखी लाल मिर्च एक छोटा टुकड़ा अदरक डालकर हमें इसमें पानी डाल ना है ओर अच्छे से बोइल कर लेना है जब सब चीज अच्छे से उबल जाए तो फिर हम प्यास को पीस लेंगे प्याज पीस जाने के बाद हमें प्याज के पेस्ट को अलग रख लेना हैउसके बाद हम टमाटर के छिलके को निकाल लेंगेफिर फिर हम सब चीजों को पीस लेंगे उसके बाद आप देखेंगे कि पनीर का जो ग्रेवी होगा वह बहुत अच्छा दिखेगा फिर हमें कढ़ाई में दो चम्मच तेल आधा चम्मच जीरा एक छोटी इलायची एक तेजपत्ता दो से तीन टुकड़े दालचीनी के और तीन से चार काली मिर्च को डालकर हमें इसे भून लेना है जब सब चीजें भून जाए तो हम इसमें प्याज का पेस्ट डालेंगे जिसे हमने पीसकर तैयार किया था प्याज डालने के बाद हमें फिर से से 1 मिनट तक भून लेना है जब प्याज भूल जाए तो फिर हम इसमें डेढ़ चम्मच लाल मिर्च का पाउडर डेढ़ चम्मच धनिया पाउडर एक चुटकी हल्दी को डालकर हमें इसे मिक्स कर लेना है जब यह मिक्स हो जाए तो हम इसमें एक चम्मच अदरक का पेस्ट डालेंगे के बाद हम सब मसालों को अच्छे से भूल लेंगे भूल जाने के बाद हम इसमें अपना टमाटर का पेस्ट डालेंगे जिसे हमने पीसकर तैयार किया था पेस्ट डालने के बाद हम इसे फिर से अच्छे से मिक्स कर लेंगे फिर हमसे अच्छे से भून लेंगे जब यह अच्छे से हो ना जाए तो हम इसमें अपना खोआ ऐड करेंगे अगर आपके पास खोआ नहीं है तो भी आप इसे बिना कोई दिक्कत के बना सकते हैं बस आपको इसमें दो चम्मच मिल्क पाउडर डालना है हम इसमें आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर आधा कप दूध दूध डालने के बाद हम सारी चीजों को मिक्स कर लेंगे जब सारी चीज अच्छे से मिक्स हो जाए तो हम इसमें पनीर डालेंगे पनीर डालने के बाद हमें इसे फिर से मिक्स कर लेना है जब भी अच्छे से मिक्स हो जाए तो हमें इस समय आधा कप पानी डालेंगे और इसे 7 से 8 मिनट तक पका लेंगे 7 से 8 मिनट तक आने के बाद हमारी लाजवाब खोया पनीर की रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी वह भी बिल्कुल होटल जैसी दोस्तों एक बार इस रेसिपी को जरूर बना कर देखें
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