हेलो दोस्तों आज हम दिवाली के स्पेशल चकली की रेसिपी लेकर आए हैं जो आटे से बनकर तैयार होती है वह भी सिर्फ 15 मिनट में चकली की रेसिपी को बनाने के लिए
सामग्री
1. ) दो कप आटा
2. ) दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3. ) आधा चम्मच हल्दी
4. ) सफेद तिल एक चम्मच
5. ) नमक स्वाद अनुसार
6. ) एक चम्मच कस्तूरी मेथी
7. ) दो चम्मच तेल
8. ) आधा चम्मच जीरा
अब इस रेसिपी को हमारे साथ में सीखने के लिए आपको एक सफेद कपड़ा लेना है और उसमें दो कप आटा डालना है ढाल देने के बाद हमें कपड़े को कसकर बांध लेना है उसके बाद हमें इसको स्टीम करना है जिसके लिए हम एक कुकर में हमें एक स्टैंड डाल देना है उसके बाद हम सूखे आटे को कुकर में डाल देंगे और उसे ढक कर दो से तीन सिटी आते तक पका लेंगे उसके बाद हम इस पोटली को खोल लेंगे लेकिन दोस्तों जब पोटली ठंडी हो जाए तभी आप पोटली खोलें उसके बाद हम इस आटे का फिर से पाउडर बना लेंगे उसके बाद जब आपको लगे कि इसका अच्छे से पाउडर बन चुका है तो इसे छान ले सारा आटा छानने के बाद हम एक बाउल लेंगे और उसमें आटा दो चम्मच लाल मिर्च आधा चम्मच हल्दी स्वाद अनुसार नमक एक चम्मच सफेद तिल एक चम्मच कसूरी मेथी दो चम्मच तेल डाल देंगे इन सब चीजों को डालने के बाद हमें इसे मिक्स कर लेना है और इसका आटा बनाना है जिसके लिए आप इस मिश्रण मैं थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और आटा बना ले जब आटा अच्छे से बनकर तैयार हो जाए तो आप इसको चकली का आकार दे दे और इसे गर्म तेल में तलले उसके बाद हमारी लाजवाब आटे से बनने वाली चकली बनकर तैयार हो जाएगी
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